Đến với Sóc Trăng là đến với một rừng đặc sản. Từ bánh pía, bánh in, kẹo đậu phộng, mè láo, kẹo gạo lứt…thì cũng không quên nhắc đến lạp xưởng Mai Quế lộ. Một trong những loại đặc sản nổi tiếng được rất nhiều khách hàng hiện nay ưa chuộng. Và là thứ đặc sản được nhiều người truyền tai nhau về hương vị thơm ngon.

Lạp xưởng mai quế lộ ăn một lần là nhớ mãi

Điểm đặc biệt làm nên thương hiệu của loại lạp xưởng này đó chính là việc lựa chọn nguyên liệu và bí quyết tẩm ướp gia truyền. Một trong những sản phẩm mang nhiều tâm tư và tình cảm nhất của người dân Sóc Trăng. 

Lạp xưởng Mai Quế lộ Đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng

Người ta thường có câu: “Ăn cơm tàu, ở nhà Tây, lấy vợ nhật”. Điều này khẳng định được những điểm đặc biệt của ẩm thực Trung Hoa. Trung Hoa nổi tiếng với nền ẩm thực lâu đời, sự vận dụng và phối trộn nguyên liệu để tạo nên những món ăn đặc sản. Và lạp xưởng ướp từ loại rượu Mai Quế lộ đã nói lên điều này.

Bí quyết của sự phối trộn nguyên liệu

Sóc Trăng là một trong những vùng đất tập trung nhiều người Hoa sinh sống. Họ đến đây lập nghiệp và mang theo nhiều công thức gia truyền trong đó có việc làm nên lạp xưởng.

Sở dĩ  có hương vị thơm ngon là do một bí quyết ướp thịt sử dụng rượu Mai Quế lộ. Rượu Mai Quế lộ là một trong những loại rượu được lên men từ hương liệu. Do đó người ta thường sử dụng để ướp thịt cá khử mùi tanh hoặc tăng thêm gia vị cho một số món ăn.

Lạp xưởng mai quế lộ hương vị thơm ngon

Sử dụng rượu Mai Quế lộ để bước vào lạp xưởng có tác dụng làm cho hương vị trở nên hấp dẫn hơn. Không chỉ lấn át đi mùi thịt, mà loại rượu này làm cho mùi thơm của thức ăn trở nên đậm đà hơn. Là một trong những bí quyết truyền thống được rất nhiều người Hoa sử dụng để tạo nên các loại lạp xưởng.

Bàn tay tài hoa của con người Sóc Trăng

Với bàn tay tài hoa của người làm nên, loại lạp xưởng này là sự kết hợp giữa vị cay nồng của tiêu và vị thơm ngon độc đáo. Lạp xưởng có thể chiên, xào hoặc ăn kèm với một số loại món ăn truyền thống.

Ngày nay loại lạp xưởng này được biến tấu với rất nhiều hương vị khác nhau. Chẳng hạn như vị tôm , trứng muối , lạp xưởng truyền thống…Do đó tùy theo sở thích mà lựa chọn các sản phẩm lạp xưởng phù hợp về làm quà.

Lạp xưởng mai quế lộ ăn một lần là nhớ mãi

Nếu như ai có dịp ghé qua vùng đất Sóc Trăng. Có thể mua một ít lạp xưởngvề làm quà. Hương vị thơm ngon ăn một lần là nhớ mãi, sẽ không làm cho thực khách phải thất vọng khi mua loại đặc sản này về làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

Hãy để cộng đồng dân tộc người Hoa sống tại Sóc Trăng. Gửi một chút tình cảm vào một thứ quà đặc sản, như một lời cảm ơn về một vùng đất quê cha đất tổ thứ hai. Nơi chúng tôi không được sinh ra nhưng chúng tôi được nuôi dưỡng. Như một cách cảm ơn chân thành nhất.

Xem thêm: Lạp xưởng tôm mua ở đâu ngon nhất?