Đặc sản miền tây
chính gốc giao hàng tận nơi
Trong ký ức của nhiều người, chắc hẳn vẫn còn vẹn nguyên hình ảnh que mạch nha dẻo quẹo, vàng óng mà đám trẻ con ngày xưa hay giành nhau. Cái vị ngọt thanh, thơm mùi lúa mới ấy tưởng chừng đã xa. Nay lại được gói ghém cẩn thận trong hũ Mạch nha 3T nguyên chất. Mời gọi ta về lại với miền ký ức tuổi thơ ngọt ngào.

Cái ngọt của hũ Mạch nha 3T nó đằm thắm và tự nhiên lắm. Vị ngọt này được chắt chiu hoàn toàn từ tinh túy của hạt gạo nếp dẻo thơm và mầm lúa được ươm kỹ lưỡng. Hoàn toàn không có bóng dáng của hóa chất hay chất tạo ngọt nào.
Nhìn giọt mạch nha vàng óng màu hổ phách, đặc sánh kéo thành sợi dẻo quẹo. Khi nếm thử, cái vị ngọt thanh nó tan nhẹ trong miệng, thơm thoang thoảng cái mùi lúa mới, dịu dàng. Có được hương vị nguyên bản đó là nhờ Nhà 3T vẫn giữ trọn vẹn cách làm thủ công truyền thống. Nấu cẩn thận từng mẻ để giữ lại hết cái tinh túy mà đất trời ban tặng. Tất cả được gói ghém cẩn thận trong hũ thủy tinh 200g sạch sẽ. Nắp đậy kín đáo để hương vị thơm ngon được bảo quản tốt nhất.
Cái hay của mạch nha là mình ăn theo cách nào cũng thấy ngon miệng. Những lúc buồn miệng, chỉ cần dùng que tre xắn một miếng mạch nha dẻo quẹo cho vào miệng nhâm nhi là thấy vui liền. Cái vị ngọt thanh nó quấn quýt nơi đầu lưỡi thiệt đã.

Hay sáng ra, thay vì dùng mứt. Phết một lớp mạch nha óng ả lên lát bánh mì nóng giòn hay đĩa xôi nếp dẻo thơm. Ta nói nó ngon “hết sảy”, lạ miệng mà lại quen quen. Hoặc có thể dùng mạch nha để nấu chè, làm bánh cho vị ngọt dịu dàng, hay dùng để ướp, kho thịt cá. Món ăn không chỉ có màu vàng nâu đẹp mắt mà còn đậm đà, thơm ngon hơn hẳn.
Trong gian bếp của mỗi gia đình, có một hũ Mạch nha 3T không chỉ để làm phong phú thêm bữa ăn. Mà còn là cách để ta tìm về với những giá trị truyền thống. Đây thực sự là một món quà quê giản dị nhưng vô cùng ý nghĩa. Để dành tặng cho ông bà, cha mẹ hay bạn bè phương xa.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.