Mô tả

Trong khu vườn ẩm thực của bà, của mẹ, có hai hương vị luôn mang đến cảm giác ấm áp và thân thuộc nhất. Đó là vị bùi thơm của khoai môn và vị ngọt lành của đậu xanh. Nay, hai người bạn tri kỷ ấy đã cùng nhau hội ngộ trong một sáng tạo mới đầy bất ngờ. Chính là chiếc Bánh pía hoàng kim Đậu xanh – Khoai môn. Hương vị này mang một tấm vé đưa ta quay về với những ký ức ngọt ngào với gian bếp quê nhà thân thương.

Bánh pía hoàng kim Đậu xanh khoai môn – Tân binh mới trong làng bánh pía kim sa

Vỏ bánh mềm mịn, mỏng tan quen thuộc

Trước tiên vẫn phải khen cái vỏ bánh. Người thợ của Tân Huê Viên hay thiệt, cái vỏ bánh lúc nào cũng có cả ngàn lớp mỏng tan, cuốn lấy nhau. Nướng lên nó vàng ươm, mềm xốp. Cắn nhẹ một cái là cảm nhận được lớp vỏ tan ra. Mở đường cho phần nhân sền sệt ở bên trong, thiệt là đã.

Nhân đậu xanh khoai môn – Bùi bùi, thơm dịu

Lần này, người ta khéo léo kết hợp giữa đậu xanh sên nhuyễn ngọt thanh và khoai môn cao tím ngắt, bùi thơm đặc trưng. Cái vị ngọt của đậu xanh nó làm nền. Rồi cái vị bùi với mùi thơm rất riêng của khoai môn nó nổi lên. Quyện vào nhau nó hài hòa tới lạ. Bánh không ngọt gắt mà cứ thanh thanh, bùi bùi. Mấy đứa nhỏ hay người lớn tuổi trong nhà cũng đều mê tít.

Dòng trứng muối tan chảy béo ngậy

Và dĩ nhiên, không thể nào thiếu được dòng hoàng kim trứ danh rồi. Khi bẻ đôi chiếc bánh, dòng trứng muối mằn mặn, béo ngậy lại tuôn trào ra, vàng óng ánh. Cái vị mặn mà của trứng muối nó đi vào. Cân bằng lại hết cái vị ngọt bùi của nhân. Khiến như ta đang nếm trọn cả cái tình của người nông dân và sự khéo léo của người thợ làm bánh.

Món quà quê vừa lạ vừa quen, đãi ai cũng thích

Nếu đã quen với bánh pía sầu riêng, bánh pía lá dứa, thì nay hãy thử đổi vị với bánh hoàng kim này nghen. Bánh pía vừa lạ miệng lại vừa thân quen. Một túi 480g có tới 12 cái, gói riêng từng cái sạch sẽ, tiện lợi. Dùng làm quà biếu cho bạn bè, người thân thì vừa tình cảm, vừa độc đáo. Đảm bảo ai nhận cũng sẽ tấm tắc khen cho mà xem.