Mô tả

Về Sóc Trăng mà coi, đi đâu cũng nghe cái mùi bánh pía nướng thơm lừng trong gió. Bánh pía chính là cái hồn, là cái tình của xứ quê. Mà người Sóc Trăng đã biến tấu hương vị mới. Không chỉ giữ cái vị xưa mà còn làm ra nhiều cái vị mới ngon lạ. Một trong số đó phải kể tới cái Bánh pía chay song vị Đậu – Dứa của Tân Huê Viên. Vị đậu xanh thanh mát tựa như cơn gió nhẹ, quyện cùng hương sầu riêng đậm đà như ánh nắng hè rực rỡ. Mang đến một hương vị tươi mới, tràn đầy sức sống, như một lời chào ngọt ngào từ vùng đất phương Nam.

Bánh pía chay song vị đậu dứa – Hương vị hiền hoà từ những nguyên liệu đơn giản

Vị đậu xanh bùi ngọt, hương lá dứa thơm dịu và sầu riêng thơm lừng 

Bánh này nó có tới hai lớp nhân hòa quyện trong một chiếc bánh nhỏ xinh. Một nửa là nhân đậu xanh ngọt bùi, mịn màng. Một nửa còn lại là vị lá dứa thơm thanh. Mà ai cũng quen, cũng thương từ những nguyên liệu mộc mạc. Vị đậu xanh nó thanh nhẹ, làm nền cho cái vị còn lại tỏa sáng.

Và “ngôi sao” của chiếc bánh này chính là lớp nhân sầu riêng. Hãng Tân Huê Viên đã khéo léo lấy cơm sầu riêng tươi. Sên thành nhân dẻo thơm, béo ngậy mà không hề gắt. Cái mùi thơm đặc trưng của sầu riêng nó quyến rũ, nó mời gọi lạ lùng. Cái ngọt thanh của đậu và lá dứa đã kìm lại cái béo của sầu riêng. Tạo ra một hương vị cân bằng tới hoàn hảo.

Lớp vỏ bánh ngàn lớp mỏng mềm, tan nhẹ trong miệng

Đã là bánh pía Tân Huê Viên thì lớp vỏ luôn là một “cực phẩm”. Lớp vỏ được cán mỏng thiệt mỏng, xếp chồng lên nhau khéo léo. Khi nướng chín, vỏ bánh có màu vàng ươm, thơm phức mùi bột mới.

Bánh chay thanh lành an tâm thưởng thức

Điều đặc biệt nữa là bánh này hoàn toàn là bánh chay. Bánh không dùng mỡ động vật, không có lòng đỏ trứng muối. Nên ai ăn chay, hay đơn giản là muốn tìm một món quà vặt thanh đạm đều có thể an tâm thưởng thức. Những ngày Rằm, cúng kiếng hay lễ Tết, có đĩa bánh pía chay thơm thảo dâng lên ông bà tổ tiên thì còn gì trang trọng và ý nghĩa bằng.

Quà quê gửi gắm tấm lòng người Sóc Trăng

Trong mỗi túi 480g có 12 chiếc bánh được bao gói riêng lẻ, vừa sạch sẽ lại vừa tiện mang theo bên mình. Bánh Pía Chay Song Vị Đậu – Dứa Tân Huê Viên là một món quà quê đầy ý nghĩa để biếu tặng người thân, bạn bè. Trao túi bánh là trao cả cái tình nồng hậu, cái vị ngọt ngào và hương thơm đậm đà của mảnh đất Sóc Trăng.