Mô tả

Người Sóc Trăng vốn thiệt thà, chất phác, có gì ngon, có gì quý cũng đều muốn sẻ chia. Chiếc bánh pía từ lâu đã trở thành “sứ giả” mang cái tình của người dân nơi đây đi khắp mọi miền. Kế thừa cái hồn cốt ấy, nhưng với một chút biến tấu độc đáo, bánh pía chay song vị đậu – môn ra đời. Món quà quê chân chất này vừa quen mà cũng vừa lạ. Thiệt là một món quà thơm thảo cho bà con ăn chay. Hay đơn giản là muốn tìm một hương vị thanh lành, nhẹ nhàng đó.

Bánh pía chay song vị đậu môn – Quà quê Sóc Trăng thơm thảo tình người 

Hai vị quê nhà, một tấm chân tình

Chiếc bánh tròn vành vạnh, trắng ngà như mặt trăng ngày rằm vậy đó. Khi nhẹ nhàng bẻ đôi, hai lớp nhân mịn màng hiện ra: một bên là sắc vàng ươm của đậu xanh, một bên là màu tím nhạt đặc trưng của khoai môn. Khi thưởng thức là cảm nhận được tới hai cái vị ngon nó hòa vào nhau.

Một nửa là nhân đậu xanh bùi bùi, ngọt thanh, thơm cái mùi đậu mới xay thiệt là dễ chịu. Cái vị đậu xanh này nó quen thuộc, nó hiền hòa như người dân quê mình vậy đó. Nửa còn lại là nhân khoai môn dẻo thơm, bùi bùi một cách rất riêng. Khoai môn được sên kỹ lưỡng, vừa dẻo tới, không quá ngọt gắt. Ăn vô nghe nó đậm đà mà thanh tao. Hai cái vị này quyện lại với nhau, cái bùi của đậu, cái thơm của môn.

Và điểm làm cân bằng vị nhất là lớp nhân sầu riêng béo ngậy. Được lấy từ những trái sầu riêng tươi ở Sóc Trăng. Nó nâng nhau lên, làm cho miếng bánh đã ngon lại càng thêm đặc sắc. Ăn một mà được tới hai, đã gì đâu!

Vỏ bánh ngàn lớp, nướng vàng ươm nức mũi

Nói tới bánh pía Tân Huê Viên là phải nhắc tới cái lớp vỏ bánh mỏng như lụa. Xếp chồng lên nhau cả ngàn lớp. Bánh chay song vị này cũng không ngoại lệ. Lớp vỏ được cán thiệt mỏng, nướng lên có màu vàng ươm đẹp mắt. Chỉ cần mở cái túi bánh ra thôi là nghe cái mùi thơm nức mũi. Mùi của bột mới, của nhân bánh ngọt lành.

Vị bánh thanh lành cho người ăn chay

Đây là cái bánh pía chay 100% nghen. Không có trứng muối, không có mỡ heo. Nên ăn chay, hay ăn kiêng đều dùng được tuốt. Những ngày Rằm, mùng Một mà có cái bánh này dâng lên ông bà. Hay đơn giản là để cả nhà cùng quây quần bên ấm trà nóng, thưởng thức miếng bánh ngọt thơm. Bánh có vị ngọt thanh tao, không hề gắt cổ.

Món quà quê trọn vẹn nghĩa tình

Một túi bánh 480g có tới 12 cái bánh nhỏ xinh được gói riêng từng cái, vừa sạch sẽ, vừa tiện lợi để mình mang đi làm, đi học hay đãi khách tới nhà chơi. Đây không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng, mà còn là món quà biếu đậm tình quê hương. Tặng cho bạn bè, người thân ở xa một túi Bánh Pía Chay Song Vị Đậu – Môn Tân Huê Viên, là như mình đang gửi gắm cả cái tình nồng hậu, chân chất của người Sóc Trăng vậy đó.